Monday, June 23, 2008

Humus

Pokker også. For en gangs skyld hadde jeg tenkt å være sarkastisk og frekk, men der røyk den sjansen. Det skal festes på Hove den nærmeste tiden, og i den forbindelse kommer "kanskje neste James Bond låt maker/sanger" Duffy. I et intervju med henne i Dagbladet (papiravisen) falt mine øyne på raideren hennes, som kun bestod av humus! Jeg tenkte da "humus" og ikke "hummus", men så er det visst lov å stave det med en "m" da. (Vi kan jo håpe at noen misforstår).

Sånn lager jeg hummusen min:
300g kikerter bløtlegges lenge, og kjøres i kjøkkenmaskina med:
mange hvitløksfedd, mye god olivenolje, 3 ss sesamfrø eller tahini, salt, spisskummen og saften av 1 sitron. Prøv deg litt fram til smøre-konsistens. Knallgodt sammen med tomater (norsk som jeg er, smører jeg det på skiva også, med tomater oppå).

No comments: