Monday, March 31, 2008

Pastapakker


Kok pasta, men ikke helt ferdig. Ha litt olivenolje på et flak matpapir, og legg pasta blandet med pesto på. Legg oppå scampi/reker. Hakk hvitløksfedd (du velger antall!) og bland dette med mer pesto, legg dette i kladeiser oppå skalldyrene. Krydre godt med pepper og salt, og splash over hvitvin. Fukt papirkantene og brett løst sammen, vri endene. Stekes i ovn på 200 grader ca 15 minutter. Minst en pakke til hver, med en elegant liten sitronbåt oppi. Ganske godt.
Funnet i "Den lille kokebokserien. Pasta" (Spektrum, 2004).

No comments: